Rooibos Láska a štěstí – zelený rooibos s čokoládou a mandlemi

Ilustrační foto

„Láska v šálku, štěstí v každém doušku.“

Jak chutná
Jemný, hebký šálek na bázi zeleného rooibosu s lehce nasládlým tónem. Krémovou linku v chuti přinášejí drobná bílá čokoládová srdíčka a sekané mandle, které dodávají směsi dojem dezertu. Tulsi vše doprovází bylinkovou vůní a mrkvové vločky s světlicí barvířskou dotahují směs do jemně voňavého, hřejivého celku.

Charakter nálevu
Po zalití vzniká světle zlatavý nálev s čistým, hladkým tělem. Vůně připomene bílé kakao, jemnou mandli a bylinkový akcent tulsi. V dochuti je nálev měkký a kulatý, bez hořkosti – ideální pro pomalé popíjení během dne i večera, protože rooibos je přirozeně bez kofeinu.

Složení: zelený rooibos, mrkvové vločky, bílá čokoládová srdíčka (cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, emulgátor: slunečnicový lecitin), tulsi, sekané mandle, světlice barvířská, aroma.

Zajímavost
Rooibos pochází z hor oblasti Cederberg v Jižní Africe. Varianta zelený rooibos se zpracovává tak, aby si zachovala přirozeně jemný projev a čistou, hladkou chuť. Do této směsi jsme ji spojili s bylinkou tulsi (indická bazalka), která je v čajových směsích oblíbená pro své aromatické lístky, a s hravou tečkou v podobě bílých čokoládových srdíček – díky nim působí čaj slavnostně už na první pohled.

Doporučená příprava
- Voda: 100 °C, čerstvě převařená
- Dávkování: 15–20 g na 1 l vody (orientačně 1–2 čajové lžičky na 250 ml)
- Louhování: 4–5 minut, poté přeceďte přes kvalitní sítko na čaj
- Skvělý je i jako „dezertní“ šálek po jídle; chcete‑li podpořit krémový dojem, servírujte v předehřáté porcelánové konvici a nalejte do oblíbených hrnků a šálků.
- Pokud máte rádi sladší nálev, postačí kapka medu nebo jiné oblíbené sladidlo do čaje.

Kdy si ho vychutnáte
Když chcete darovat milé „ano“ malým radostem. Směs se hodí pro večerní rituál, k filmům, ke čtení i k víkendovým snídaním. Díky tomu, že neobsahuje kofein, je to skvělý společník na společné chvíle ve dvou – a také hezký tip, jak pozvat do dne trochu slavnostní atmosféry bez dlouhých příprav.

Proč si ho vybrat
- Hravá směs s jemně krémovým projevem: zelený rooibos + bílá čokoláda + mandle
- Přirozeně bez kofeinu – skvělé pro odpoledne i pozdní večer
- Vzhledově atraktivní – čokoládová srdíčka a okvětní lístky působí slavnostně
- Snadná příprava a univerzální použití po celý rok

Tip Filipa z Čajové zahrady
Chcete, aby vůně vynikla? Nasypte o půl lžičky více směsi a zkraťte louhování k 4 minutám – nálev zůstane krásně čistý a krémové tóny budou ještě výraznější. Zbytky směsi skladujte v suchu a temnu, ideálně v těsnící dóze na čaj. Praktické vychytávky k přípravě najdete mezi naším příslušenstvím k čaji a kávě.

O rooibosu
Rooibos je vytrvalý keř s jemně jehličkovitými lístky. Pro čaj se využívá především nať, která se po sklizni suší a zpracovává. Klasický (červený) rooibos prochází kontrolovanou fermentací, kdežto zelený rooibos si udržuje lehčí, svěží projev. Díky tomu výborně ladí s ořechově‑čokoládovými tóny i s jemnou bylinkovou linkou tulsi – přesně tak, jak to zažijete v této směsi.

Proč nám věřit
Jsme Čajová zahrada – výběru sypaných čajů se věnujeme s nadšením už od roku 1998. Každou směs ochutnáváme a popisy i doporučení ladíme tak, aby vám doma udělala radost a dobře se připravovala. K čaji rádi doporučíme i praktické příslušenství k čaji a kávě, které zjednoduší celý rituál – od dávkování až po servírování.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 10 kJ / 2 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g, sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,3 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.