Cibetková káva - Kopi Luwak
„Nejvzácnější zrna světa, dozrálá nevšední cestou.“
Cibetková káva Kopi Luwak patří k nejvzácnějším kávám vůbec. Zrna arabiky projdou trávicím traktem cibetky, kde přirozená fermentace zjemní jejich chuť a odbourá část hořkých látek. Výsledkem je mimořádně hladká káva, kterou pro vás čerstvě pražíme v naší pražírně.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ovládací prvky výpisu
„Nejvzácnější zrna světa, dozrálá nevšední cestou.“
Kopi Luwak vzbuzuje zvědavost kávových nadšenců po celém světě. Jeho produkce je velmi omezená, protože závisí na přirozeném výběru cibetky, a proto se řadí mezi nejvzácnější kávy, jaké lze ochutnat. Každá pražená dávka je tak svým způsobem malá událost.
Cibetková káva pochází především z Indonésie, z ostrovů Sumatra, Jáva a Sulawesi. Cibetka si v plantážích vybírá jen zralé kávové třešně; zrna poté projdou jejím trávicím traktem, kde enzymy přirozeně fermentují a zbavují je části hořkosti. Po důkladném očištění, usušení a čerstvém upražení získává káva svůj typicky hladký, jemně zemitý charakter s tóny hořké čokolády a velmi nízkou hořkostí.
V této kategorii najdete čerstvě praženou zrnkovou kávu Kopi Luwak z naší vlastní pražírny, a to v několika velikostech balení — od malého ochutnávkového až po větší pro opravdové znalce.
Kopi Luwak je volbou pro zvídavé — pro ty, kdo chtějí ochutnat kávu s nevšedním příběhem, i pro ty, kdo hledají opravdu výjimečný dárek pro milovníka kávy.