Jahoda & Smetana – ovocný sypaný čaj

Ilustrační foto

„Jahody se smetanou v každém lahodném doušku.“

Jak chutná
Jahoda & Smetana propojuje šťavnaté kousky jahod s jemným smetanovým aroma, které dodá šálku hladké, krémové vyznění. Ibišek směs rozsvítí lehce kyselkavou linkou, šípky a jablka přinášejí přirozenou ovocnou kulatost a pomerančová kůra vše podtrhne svěžím citrusovým tónem. Výsledkem je plnější ovocný nálev s líbivou vůní a chutí, která potěší děti i dospělé.

Charakter nálevu
Po zalití se v konvi objeví rubínový nálev se šťavnatou jahodovou vůní. V chuti nejprve zazní jahoda s jemnou kyselkavostí ibišku, poté nastoupí hebký smetanový dozvuk a lehký svěží citrusový tón pomerančové kůry. Směs je srozumitelná a čitelná jak v teplé, tak ve studené variantě.

Zajímavost
Tahle směs je navržena tak, aby v šálku připomněla oblíbenou dvojici „jahody a smetana“. Díky jahodovým kouskům (min. 2,75 %) a smetanovému aroma (min. 1 %) má nálev hravý, dezertní charakter, zároveň však zůstává ovocný a svěží. Jelikož neobsahuje čajové lístky, jde o nápoj bez přirozeného kofeinu, ideální pro pohodové popíjení během dne i večer.

Složení: ibišek, šípky – slupky, kousky jablek, pomerančová kůra, kousky jahod (min. 2,75 %), aroma smetany (min. 1 %).

Proč jsou čaje s lyofilizovaným ovocem dražší
K výrobě ovocných směsí v Čajové zahradě používáme suroviny sušené takzvaným suchým mrazem – lyofilizací. Ovoce se suší v celku a teplota se zvyšuje velmi pomalu, aby se voda odstranila přímo z ledu. Tento šetrný, ale časově i energeticky náročný postup pomáhá uchovat důležitou čerstvost a až 90 % běžného množství vitamínů. Po zalití působí ovoce ve směsi přirozeně, jako právě utržené – a klidně ho po vylouhování můžete sníst.

Doporučená příprava
- Množství: 2–3 g na 200 ml vody (přibližně 20–25 g na 1 l).
- Voda: 95–100 °C, ideálně čerstvá a měkká.
- Louhování: 6–10 minut podle chuti; pro sytější barvu a plnější ovocný nálev můžete nechat o chvilku déle.
Pro pohodlné louhování se hodí jemná sítka na čaj, pro více porcí doporučujeme porcelánové konvice. Servírujte do oblíbených hrnků a šálků; k jemnému doslazení můžete sáhnout po lžičce medu nebo po nabídce sladidel do čaje a kávy.

Teplá a studená varianta
- Teplý šálek: připravte podle návodu výše a vychutnejte si ovocnou vůni se smetanovým dozvukem.
- Ledový čaj: použijte dvojnásobné množství směsi, zalijte horkou vodou, louhujte 8–10 minut, sceďte přes led a doplňte pár plátky jahod. Vznikne svěží letní ledový čaj s rubínovým tónem a hladkým jahodovo‑smetanovým vyzněním.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se k rodinným odpoledním chvilkám, pro každodenní popíjení i jako voňavý doprovod k bábovce nebo ovocnému koláči. Díky přirozeně hravému profilu potěší děti i dospělé, v létě pak zazáří v džbánu s ledem.

Proč si ho vybrat
- Milujete kombinaci jahod a smetany – tady ji máte v šálku.
- Hledáte ovocný sypaný čaj s rubínovou barvou a jemnou kyselkavostí díky ibišku.
- Chcete směs, která funguje teplá i jako letní ledový čaj a je bez přirozeného kofeinu.
- Pomerančová kůra přidává svěží citrusový tón, jablko a šípky zajišťují příjemně hladké vyznění.

Tip Kamily z Čajové zahrady
Pro jemnější, hebčí šálek zkraťte louhování o minutu a servírujte do širšího hrnku, kde vynikne ovocná vůně. Na zahradní oslavy připravte silnější nálev do džbánu s ledem a čerstvými jahodami. Zbytek směsi uchovávejte v dobře těsnící dóze na čaj a kávu, aby si zachovala vůni i barvu.

Proč nám věřit
Ovocné směsi do Čajové zahrady pravidelně jednou za 14 dní dovážíme v potřebném množství, abychom zajistili čerstvost. Důsledně dbáme na správné uchovávání i skladování, takže do vašeho šálku putuje vůně a chuť, na které se můžete spolehnout.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 13 kJ / 3 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g, sacharidy 0,7 g, z toho cukry 0,3 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.