Tulsi & Pomeranč – bylinková směs na bázi rooibosu

Ilustrační foto

„Voňavé setkání tulsi a pomeranče na hebkém rooibosu.“

Jak chutná
V šálku se spojuje bylinková, lehce kořenitá linka tulsi s kulatým, medově hebkým projevem rooibosu. Profil doplňuje svěží citrusová nota z pomerančové kůry a jemný květinový dotek pomerančových květů. Celkový dojem je vyrovnaný, čistý a bez hořkosti – ideální pro klidné popíjení během dne.

Charakter nálevu
Nálev působí hladce a harmonicky, s příjemnou vůní pomeranče a bylin. Díky tomu, že je směs na bázi rooibosu přirozeně bez kofeinu, hodí se k celodennímu popíjení – od ranního hrnku až po večerní rituál.

Složení: rooibos, zelený rooibos, Tulsi (min. 7 %) – bazalka posvátná, aroma, pomerančová kůra (min. 2 %), pomerančové květy.

Zajímavost
Rooibos je vytrvalá rostlina s jemně jehličkovitými lístky, tradičně spjatá s oblastí Cederberg v západokapské části Jižní Afriky. Pro čaj se využívá především nať, která se šetrně sklízí odřezáváním několik desítek centimetrů nad zemí. Zpracování připomíná fermentaci černého čaje – právě v této fázi získává rooibos typické červenohnědé zbarvení a hladkou, jemně nasládlou chuť. Tradiční prameny popisují i přirozený výskyt tříslovin (zhruba 4,5–6 %, zatímco u černého čaje bývá 8–15 %) a uvádějí výskyt stopových prvků a látek jako aspalathin, flavonoidy či organické kyseliny. Příběh rozšíření rooibosu se často spojuje s rokem 1804 a jménem Benjamin Ginsberg; od té doby si získal oblibu po celém světě – od USA přes Německo a Švýcarsko až po Japonsko. První sklizeň přichází obvykle druhým rokem po výsadbě a po zpracování se surovina pasterizuje, aby si uchovala čistotu chuti.

Doporučená příprava
- Voda: 100 °C, čerstvě převařená
- Dávkování: 15–20 g na 1 l vody (cca 1–2 čajové lžičky na 250 ml)
- Louhování: 4–5 minut; poté přeceďte přes kvalitní sítko na čaj
- Servírování: nejlépe z předehřáté porcelánové konvice do vašich oblíbených hrnků a šálků
- Doladění chuti: chcete‑li jemnou nasládlost, sáhněte po kapce medu nebo jiném sladidle do čaje a kávy
- Skladování: pro udržení vůně a čerstvosti používejte vzduchotěsné dózy na čaj a kávu

Kdy si ho vychutnáte
Kdykoli zatoužíte po bylinkovém šálku s citrusovou jiskrou: k pohodové snídani, během pracovního odpoledne i jako večerní rituál. Směs je díky své nekofeinové povaze skvělá také pro dlouhé posezení s přáteli či ke knize.

Proč si ho vybrat
- Přirozeně bez kofeinu – ideální pro celodenní popíjení
- Vyvážené spojení tulsi, rooibosu a svěží pomerančové kůry
- Hladký, nehořký nálev s jemným květinovým dotekem
- Spolehlivá příprava a příjemná vůně, která provoní celou konvici

Tip Filipa z Čajové zahrady
Chcete zvýraznit citrusovou vůni? Nasypte o špetku více směsi a držte se kratšího louhování kolem 4 minut – pomeranč zazáří a nálev zůstane krásně hladký. Až budete pořizovat výbavu, mrkněte i na naše příslušenství k čaji a kávě – usnadní vám celý rituál od odměření až po servírování.

Proč nám věřit
Jsme Čajová zahrada a s výběrem sypaných čajů pomáháme už od roku 1998. Každou směs ochutnáváme a doporučení ladíme tak, aby se vám doma připravovala snadno a chutnala přesně tak, jak má. Poradíme s přípravou, servírováním i skladováním – abyste si mohli vychutnat každý šálek naplno.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.