Rooibos Rakytník & Lesní ovoce – sypaný čaj

Ilustrační foto

„Ovocná radost pro malé i velké.“

Jak chutná
V chuti se přirozeně propojuje medová hebkost rooibosu a honeybushe s šťavnatou linkou rakytníku, malin, hrušky a brusinek. Profil je hladký, zakulacený a čistý, bez hořkosti; dominuje ovocná sladkost s jemným, osvěžujícím vyzněním. Díky tomu se směs krásně pije sama o sobě a zároveň se skvěle snoubí s jednoduchými sušenkami nebo ovocnými dezerty.

Charakter nálevu
Po zalití vzniká jiskrný, jantarově zbarvený nálev s příjemně svěží vůní lesního ovoce. Na patře je kulatý a měkký, s medovým podtónem typickým pro rooibos a honeybush. Směs je přirozeně bez kofeinu, a tak se hodí pro celodenní popíjení – od ranního šálku až po večerní rituál.

Složení: rooibos, honeybush, rakytník řešetlákový bobule (min. 4,5 %), příchuť (min. 2,5 %), malinový granulát (glukózový sirup (pšenice), cukr, maliny, zahušťovadlo: alginát sodný), hruška kousky (hruška kusy, oddělující prostředek: rýžová mouka, konzervační látka: oxid siřičitý – max. 600 ppm), brusinky (cukr, brusinky, oddělovací činidlo: slunečnicový olej, regulátor kyselosti: kyselina citronová).

Zajímavost
Rooibos i honeybush jsou tradiční byliny z Jižní Afriky. Rooibos má jemně jehličkovité lístky a po sklizni prochází řízeným zavadnutím a následným zpracováním, které připomíná fermentaci černého čaje. Díky tomu získává typickou barvu a hladký chuťový projev. Honeybush – blízký příbuzný rooibosu – přináší do nálevu medové tóny a hebkost. Ovocná složka s rakytníkem, malinami, hruškou a brusinkami pak dodává směsi jiskru a jemnou svěžest, která vyzní čistě jak v horké, tak studené podobě.

Doporučená příprava
- Voda: 100 °C, čerstvě převařená
- Dávkování: 15–20 g na 1 l vody (cca 1–2 čajové lžičky na 250 ml)
- Louhování: 4–5 minut; poté přeceďte přes kvalitní sítko na čaj
- Ledový čaj: připravte dvojnásobně silný nálev, nechte vychladnout a nalijte na kostky ledu; pro ozdobu přidejte plátek citronu. Pokud máte chuť na jemnější sladkost, použijte oblíbené sladidlo do čaje a kávy
- Servírování: ideálně z předehřáté porcelánové konvice do vašich oblíbených hrnků a šálků

Kdy si ho vychutnáte
Směs je jako stvořená pro pohodové rodinné popíjení. V zimě zahřeje ovocnou vůní a medovým dojmem, v létě osvěží jako iced tea. Hodí se k snídani, k odpolednímu koláči i k večernímu posezení – kdykoli máte chuť na jemnou chuť lesního ovoce.

Proč si ho vybrat
- Harmonická směs s jasnou ovocnou linkou rakytníku, malin, hrušky a brusinek
- Přirozeně bez kofeinu – pro celodenní popíjení dětí i dospělých
- Skvělý teplý i za studena
- Hladký a čistý projev díky spojení rooibosu a honeybushe
- Jednoduchá a spolehlivá příprava

Tip Kamily z Čajové zahrady
Chcete-li zvýraznit ovocnou vůni, nasypte o špetku více směsi a louhujte raději kratší dobu. Nálev zůstane hebký a voňavý. Zbytky uchovávejte v suchu a temnu – nejlépe v těsnící dóze na čaj a kávu. Hledáte inspiraci, co vám usnadní přípravu? Mrkněte na naše příslušenství k čaji a kávě.

Rooibos – příběh a zpracování
Rooibos je vytrvalá rostlina dorůstající zhruba jednoho metru. Tradičním domovem je oblast Cederberg v západokapské části Jižní Afriky. K využití se získává nať, která se sklízí šetrným odřezáváním a následně se nechává zavadnout. Poté se surovina zpracuje tak, aby se rozvinulo typické jantarové zbarvení a jemná, medová chuť bez hořkosti. Popularita rooibosu postupně vzrostla od 19. století až do dnešních dnů – oblíbený je v mnoha zemích a našel si místo i v evropských čajových konvicích. Díky univerzálnímu projevu je skvělým základem pro ovocné kompozice, jakou je naše varianta s rakytníkem a lesním ovocem.

Honeybush – jemná medová volba
Honeybush, příbuzný rooibosu, se vyznačuje sametově medovým charakterem, který zjemňuje a zaobluje nálev. V kombinaci s rooibosem vytváří stabilní, hladký základ, na němž hezky vyniká rakytník i malinovo‑brusinková linka. Díky své přirozené nekofeinové povaze se honeybush příjemně popíjí během celého dne.

Skladování
Chraňte před vzduchem, světlem a vlhkostí. Směsi svědčí suché a chladnější prostředí; pro dlouhodobé uchování vůně vyberte kvalitní, dobře těsnící dózu na čaj a kávu. Při servírování poslouží předehřátá konvice a čisté sítko, aby nálev zůstal čirý a plný vůně.

Proč nám věřit
Jsme Čajová zahrada – pečlivému výběru sypaných čajů a doplňků se věnujeme s nadšením už od roku 1998. Každou směs ochutnáváme a doporučení ladíme tak, aby se vám doma připravovala snadno a chutnala přesně tak, jak má. Rádi poradíme i s výběrem praktického příslušenství k čaji a kávě, které zpříjemní přípravu i servírování.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,01 g, sacharidy 0,2 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.