Pu Erh Ya Bao – čajové pupeny z Yunnanu 40 g

Ilustrační foto

„Zelený puerh pro opravdové znalce.“

Původ a sklizeň
Ya Bao pochází z čínské provincie Yunnan, přirozeného domova čajů Pu Erh. Jde o zelený puerh (sheng) vytvářený výhradně z pečlivě ručně sbíraných čajových pupenů. Ty se sklízejí jen v krátkém období roku, což spolu s náročným výběrem vysvětluje jeho výjimečnost a pověst čajové rarity.

Jak chutná
V šálku se prosazuje jemná nasládlost s bylinkovým charakterem a elegantní květové tóny, které často připomenou růžové květy. Projev je velmi čistý, bez hrubosti a bez trpkosti; vnímáte plynulé přechody chutí, které zvou k poklidnému, pozornému pití.

Charakter nálevu
Nálev je světlý, jemně zlatavý až zelenkavý. Působí klidně a uhlazeně, s lehounkou vůní čerstvých bylin a květů. Ticho v chuti i vůni dává vyniknout nuancím, pro které si pupenové čaje oblíbíte.

Zajímavost
Na rozdíl od tmavých (shu) pu-erhů jde u Ya Bao o zelený puerh – sheng, který si uchovává svěžest a aromatičnost mladého listového materiálu. Díky použití samotných pupenů působí výsledek mimořádně jemně a čistě – chuťový svět odlišný jak od běžných zelených čajů, tak od klasických pu-erhů.

Doporučená příprava
– Voda: přibližně 70–80 °C
– Louhování: 2–3 minuty podle požadované jemnosti
– Dávkování: volte tolik pupenů, aby volně „dýchaly“ v konvici či šálku
Pro pohodlné cezení sáhněte po jemném sítku na čaj a připravujte v menší porcelánové konvici, která dobře vede teplo a podpoří čistotu chuti.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se pro chvíle soustředění a tiché degustace, kdy chcete vnímat jemné květové nuance. Díky šetrné přípravě nabídne lehký, kultivovaný šálek pro dopolední i odpolední popíjení.

Profil a obsah kofeinu
Ya Bao je svou podstatou velmi jemný, přesto obsahuje vyšší množství kofeinu než černý puerh. Doporučujeme proto zařadit ho spíše do dopoledního či odpoledního rituálu.

Proč si ho vybrat
– Raritní zelený puerh (sheng) z Yunnanu, vyrobený jen z pupenů
– Jemně nasládlá, bylinková chuť s květovým nádechem růže
– Bez trpkosti, s mimořádně čistým a uhlazeným projevem
– Ideální pro znalce i pro slavnostní ochutnávání v menším kruhu
Pro delší uchování vůně skladujte v kvalitní dóze na čaj, mimo vlhkost a cizí pachy.

Tip Pavla z Čajové zahrady
Předehřejte nádobí horkou vodou a začněte kratším louhováním. Pokud chcete zvýraznit květovou jemnost, držte se nižší teploty vody; pro plnější bylinkový akcent dejte o pár sekund navíc. Servírujte do svých oblíbených šálků a užijte si klidný, soustředěný šálek.

Proč nám věřit
V Čajové zahradě se čaji věnujeme od roku 1998. U každé speciality nabízíme jasný původ, složení a srozumitelný návod k přípravě, aby výsledný šálek odpovídal charakteru daného čaje a vaše očekávání se naplnilo v každém doušku.

Složení: pupeny zeleného čaje Pu Erh

Hmotnost: 40 g ℮

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 4 kJ / 1 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g, sacharidy 0,1 g, z toho cukry 0,1 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.