Křupavá pohádka – ovocný čaj bez ibišku

Ilustrační foto

„Sladká harmonie jablek, skořice a pražených mandlí.“

Jak chutná
V šálku dominuje sladce ovocná linka jablka a kořeněný závoj skořice kasie. Pražené mandle dodávají směsi dezertní, až „cukrově‑mandlový“ tón, který působí hřejivě a plně. Rybíz přináší lehkou ovocnou tečku, kokosové čipsy a popcorn směs zjemní a podpoří voňavé, mlsné ladění.

Charakter nálevu
Po zalití vzniká plnější ovocný nálev se sladce kořeněnou vůní. Směs je bez ibišku, proto se barva drží v jemně ovocných, světlejším až jantarových odstínech podle délky louhování a množství směsi.

Zajímavost
Popcorn ve směsi je milá hravá tečka – po zalití se chová stejně jako ostatní složky a vnáší do vůně nádech pečené sladkosti, který krásně podporuje skořici a pražené mandle.

Složení: kousky jablek (kousky jablek, příchuť, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, vitamin C), kůra skořice kasie, ananas kousky (ananas, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citrónová), papája kousky (papája, cukr, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, stabilizační činidlo: chlorid vápenatý), rybíz (rybíz, oddělující prostředek: rostlinný olej), pražené mandle (mandle, cukr, voda, vanilin, skořice, kyselina vinná), červená řepa kousky, kokosové čipy (kokos, cukr, sůl (voda)), aroma, popcorn.

Původ: směs je připravována v Německu.

Doporučená příprava
Použijte přibližně 20–25 g na 1 litr vody. Zalijte vroucí vodou o teplotě 100 °C a louhujte 5–10 minut podle požadované síly a sladkosti nálevu. Pro pohodlnou přípravu a čisté servírování doporučujeme jemná sítka na čaj a konvičku s dostatečným prostorem pro rozvinutí směsi; skvěle poslouží i elegantní porcelánové konvice.

Teplá a studená varianta
- Teplý šálek: připravte podle návodu výše a podávejte do hrnků a šálků s plátkem jablka.
- Studená verze: uvařte o něco silnější nálev, nechte zchladnout a podávejte s ledem. Dezertní mandlový tón krásně vynikne i v letním ledovém čaji.

Kdy si ho vychutnáte
Hodí se pro rodinné popíjení, odpolední sladkou pauzu i večerní rituál bez kofeinu. Sladce kořeněná vůně připomene sváteční pečení, takže skvěle padne k domácím koláčům i zimním večerům.

Proč si ho vybrat
Protože hledáte ovocný čaj bez ibišku s nezaměnitelným profilem jablko–skořice–mandle. Křupavá pohádka zaujme hravými kousky popcornu a kokosovými čipsy a zároveň nabízí příjemně sladký, voňavý nálev, který chutná dětem i dospělým.

Proč jsou čaje s lyofilizovaným ovocem dražší
V Čajové zahradě používáme do našich směsí ovoce a byliny sušené metodou suchého mrazu – lyofilizací. Ovoce se suší v celku a s pomalým zvyšováním teploty, což trvá déle a vyžaduje více energie než běžné sušení. Díky tomu si ovoce a byliny zachovávají důležitou čerstvost a až 90 % svých vitamínů. Po zalití vypadají jako čerstvé a ovoce obsažené v nálevu můžete sníst.

- Ovocné čaje pravidelně jednou za 14 dní dovážíme v potřebném množství.
- Díky tomu prodáváme čerstvé čaje a pečlivě hlídáme správné uchovávání a skladování. Pro domácí skladování doporučujeme dobře těsnící dózy na čaj a kávu.

Čaj a historie
I když lze podle historických pramenů velmi těžko určit, kdy a kde začali lidé pít čaj, za pravlast lahodného trpkého moku je pokládána Čína, země s jedinečnou, téměř pět tisíc let dlouhou kulturní tradicí. Vynalézavost místních obyvatel obohatila svět o mnohé vymoženosti. Papír, papírové peníze, hedvábí, porcelán, knihtisk, střelný prach i buzolu tu začali používat o mnoho let dříve než v Evropě. Kromě technických dovedností, originální filozofie, tradičního lékařství a vytříbeného umění se Číňané na plátno světového kulturního dění podepsali i jako vynikající kuchaři. Kuchařské knihy a recepty bez rozpaků sepisovali básníci, císaři i filozofové. Není tedy divu, že zde spatřil světlo světa i podivuhodný nápoj, který se postupem času stal druhým nejrozšířenějším na Zemi. Tím prvním zůstala voda.

Tip Kamily z Čajové zahrady
U této směsi doporučuji připravit konvici pro celou rodinu. Delší louhování zvýrazní skořici a pražené mandle. Pokud rádi dosladíte, sáhněte po špetce medu nebo po jemném sirupu z naší nabídky sladidel do čaje. Ať vůně zůstane jako nová, skladujte v dobře uzavíratelné dóze na čaj.

Proč nám věřit
V Čajové zahradě se čaji věnujeme od roku 1998. U ovocných směsí pečlivě sledujeme kvalitu použitých surovin, vůni, chuť a správné skladování. Díky tomu dostanete směs, která je voňavá, srozumitelná a příjemně pitelná každý den.

Výživové hodnoty
Na 100 ml: energetická hodnota 10 kJ / 2 kcal, tuky < 0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny < 0,1 g, sacharidy 0,5 g, z toho cukry 0,3 g, vláknina 0 g, bílkoviny 0,1 g a sůl 0,01 g.

Ilustrační foto.