Káva Kostarika v dóze – 100% arabica Latino Café

Ilustrační foto

„Kostarika – medová vůně, čokoládový šálek.“

Chuťový profil
Kostarická arabica přináší harmonický, kulatý šálek. Ve vůni vystupuje med a třtinový cukr, v chuti jemná mléčná čokoláda doprovázená skořicí a hřebíčkem. Tělo je středně plné, dozvuk sladký a čistý s delší dochutí, která vybízí k dalšímu napití.

Aroma a charakter šálku
Vůně je nasládlá a čistá, připomíná čerstvý med a karamelizovaný cukr. Na patře působí káva vyrovnaně, s jemnou ovocnou svěžestí, která podtrhuje sladkost čokoládově‑kořenitých tónů a vytváří kulatý dojem bez přepražené hořkosti.

Původ kávy
Kostarika dlouhodobě sází výhradně na arabiku a patří k nejlépe organizovaným producentům Střední Ameriky. Arabika z této země se obvykle pěstuje ve výškách 1200–1900 m n. m. a známé oblasti zahrnují Tarrazú, Central Valley a West Valley. Původ se tradičně pojí s čistým, jasným projevem, kde se často objevují med, karamel a jemná citrusová linka. V místě je rozšířeno šetrné hospodaření drobných pěstitelů, ruční sklizeň a pečlivé navazující kroky zpracování.

Zpracování a pražení
Na kostarických plantážích se hojně používá mokrá (washed) metoda; země je známá i oblíbeným způsobem honey. V naší pražírně Latino Café dovážíme zelená zrna v jutových pytlích a pražíme na střední stupeň, aby vynikla medová vůně, čokoládová sladkost a kořenité nuance skořice a hřebíčku – bez spálené hořkosti a s dlouhým, hladkým dozvukem.

Doporučená příprava
- Dávkování: 5–7 g na 200 ml vody.
- Hrubost mletí: jemné pro espresso a „turek“, středně jemné pro moka konvici, střední pro filtr, hrubší pro french press, hrubé pro cold brew.
- Pro maximální aroma melete bezprostředně před přípravou – skvěle poslouží ruční mlýnky na kávu. Podávejte do předehřátého šálku; inspiraci najdete mezi hrnky a šálky.

Vhodná s mlékem / bez mléka
Bez mléka vynikne medová vůně, třtinová nasládlost a čistý, elegantní projev. S mlékem se zvýrazní mléčná čokoláda se skořicí, šálek působí krémověji a sladčeji – výborná volba pro cappuccino, café latte i delší černé kávy z moka konvičky.

Balení v dóze
Kávu dodáváme v elegantní kovové dóze se sponou a těsnicím kroužkem, který omezuje přístup vzduchu a chrání kávu před světlem. Dóza je praktická pro opakované používání a působí dárkově; další varianty pro domácí skladování najdete v kategorii dózy na čaj a kávu. Potěší i naše rychlé dodání z pražírny.

Skladování
Uchovávejte na suchém, tmavém a chladném místě bez přístupu vzduchu. Po otevření dózu vždy pečlivě uzavírejte. Zrnkovou kávu melte těsně před přípravou; mletou doporučujeme spotřebovat co nejdříve, aby si zachovala čerstvé aroma i chuť.

Proč si ji vybrat
- Čerstvě pražená 100% arabica z Kostariky s medovou vůní a tóny mléčné čokolády, skořice a hřebíčku.
- Původ známý ruční sklizní a pečlivým zpracováním mokrou metodou pro čistý, vyrovnaný šálek.
- Střední pražení pro kulatý charakter bez přepražené hořkosti a s dlouhou dochutí.
- Univerzální pro espresso, moka, filtr i domácí automat; skvělá čistá i s mlékem.
- Praktická dóza se sponou – funkční a dárkové balení, které chrání čerstvost, s rychlým dodáním z Latino Café.

Tip Kamily z Latino Café
Chcete zvýraznit čokoládovou sladkost? Na moka konvici volte středně jemné mletí a horkou vodu do spodní části po rysku. Na filtru zůstane šálek krásně kulatý při čase kolem 3 minut a střední hrubosti. Kávu skladujte v dobře těsnící dóze se sponou a melete vždy těsně před přípravou.

Složení: 100% káva arabica – Kostarika

Ilustrační foto.