China Yunnan Black FOP – černý čaj z jihozápadní Číny

Ilustrační foto

„Každý list nese odkaz starodávných čajových mistrů.“

Původ čaje
China Yunnan Black FOP pochází z jihozápadní Číny, oblasti proslulé jemnější, kultivovanou tváří černých čajů. Vyniká vyvážeností, čistým projevem a středně silným nálevem, který odráží osobitější styl čínských černých čajů – klidnější, hladší, s jemnou sladkostí a dřevitým podtónem.

Jak chutná
Chuť drží elegantní rovnováhu: lehce nasládlý tón se opírá o poctivý čajový základ a zůstává kultivovaný od prvního doušku až po příjemný dozvuk. Vůně je zemitě dřevitá, tradiční a čitelná, bez parfémového dojmu a bez aromat. Čaj je výborný k popíjení bez mléka i bez doslazování, protože jeho přirozený profil v čisté podobě nejlépe vynikne.

Charakter nálevu
V šálku se rozvine jantarový až měděně hnědý nálev s teplým, čajovým aromatem. Tělo působí středně plně a hladce; kratší příprava přináší uhlazenější projev, delší louhování zvýrazní plnost, zemitost a dřevitý charakter.

Složení: čínský černý čaj.

Co znamená FOP
Označení FOP – Flowery Orange Pekoe patří k listovým třídám a popisuje typ třídění lístků. Neznamená žádnou pomerančovou příchuť ani aromatizaci. U tohoto čaje napovídá, že jde o čistý listový černý čaj s přirozeným charakterem.

Doporučená příprava
- Dávka: 2 g čaje na 200 ml vody
- Teplota: 95–100 °C
- Čas: 2–3 minuty pro jemnější a živější šálek; pro výraznější, plnější a dřevitější projev prodlužte louhování přibližně nad 4 minuty.
Pro pohodlné louhování se hodí kvalitní sítka na čaj a pro rovnoměrné zalití doporučujeme porcelánové konvice. Černý čaj přirozeně obsahuje kofein, proto se skvěle uplatní jako ranní šálek.

Kdy si ho vychutnáte
China Yunnan Black FOP je stvořený pro každodenní popíjení – od ranního a dopoledního povzbuzení až po klidnou odpolední pauzu. Díky vyváženému profilu si ho snadno oblíbíte jako „poctivý čajový základ“ ke snídani i k nenáročnému pečivu či sušenkám.

Proč si ho vybrat
Pokud hledáte kvalitní černý čaj z Číny bez aromatizace s přístupným, středně silným charakterem, jemnou sladkostí a zemitě dřevitou vůní, tento čaj bude trefou. Nabízí čistotu, vyváženost a pohodovou pitelnost, která sluší jak krátkému rannímu zastavení, tak delšímu odpolednímu posezení.

Tip Pavla z Čajové zahrady
Chcete si uchovat čerstvé aroma déle? Skladujte čaj v temnu a suchu, ideálně v těsnící nádobě – praktické jsou elegantní dózy na čaj. Při servírování nechte vyniknout měděný nálev v světlém porcelánu; oblíbené jsou jednoduché hrnky a šálky, které podtrhnou barvu i vůni.

Proč nám věřit
Čajová zahrada pracuje s čajem od roku 1998. Dáváme přednost původovým čajům s jasně čitelným charakterem, poctivému složení a výběru, který ctí přirozenou chuť bez zbytečného aromatizování. Tento přístup se odráží i v pečlivém výběru černých čínských čajů.

Výživové údaje na 100 ml čaje: Energetická hodnota: 4 kJ / 1 kcal, tuky: <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: <0,1 g, sacharidy: 0,1 g, z toho cukry: 0,1 g, vláknina: 0 g, bílkoviny: 0,1 g, sůl: 0,01 g.

Ilustrační foto.