Ceylon OP Serendib – černý čaj bez kofeinu 60 g

Ilustrační foto

„Ceylon bez kofeinu s měděným nálevem a jemně aromatickou chutí.“

Původ čaje
Ceylon OP Serendib vychází z klasické tradice černých čajů z proslulého ostrova ležícího u zálivu Bengálského. Stupeň OP (Orange Pekoe) odkazuje na pečlivě zpracované delší listy, které dávají čaji čistý, čitelný projev a poctivý ceylonský základ bez aromat.

Jak chutná
V šálku je mírný a přesto aromatický. Chuť působí vyváženě, s elegantní čajovou linkou a jemným, hladkým dozvukem. Profil ctí klasický ceylonský charakter – dobře pitelný, harmonický a vhodný k samostatnému popíjení i k lehkému sladkému soustu.

Charakter nálevu
Po zalití získáte jasný, třpytivý a měděný nálev se střízlivě čistým aroma. Suchý list je nápadně antracitový, nálev průzračný a barevně stálý po celé době popíjení. V dojmu je klidný, kultivovaný a s příjemně hladkým závěrem.

Bez kofeinu, s důrazem na chuť
Tento černý čaj je zbaven kofeinu tak, aby si i po procesu zachoval co nejvíce ze své chuti a vzhledu. V šálku proto zůstává přirozený čajový profil, který potěší milovníky klasiky v odpoledních i večerních chvílích.

Jak se odstraňuje kofein z čajových lístků?
Nejprve se lístky jemně zvlhčí a krátce spaří, aby se otevřely jejich póry. Následně se kofein selektivně extrahuje – v praxi se využívá především superkritický CO2 (stlačený oxid uhličitý se naváže na molekuly kofeinu a po uvolnění tlaku se bezpečně oddělí), případně metoda s ethyl‑acetátem (rozpouštědlo přirozeně se vyskytující v ovoci) či vodní proces. Poté se listy šetrně dosuší. Důraz se klade na zachování čajových silic, barvy a tvaru listu, aby výsledný šálek zůstal chuťově čistý, harmonický a dal jasný, měděně zbarvený nálev s elegantním, jemně aromatickým projevem.

Doporučená příprava
- Dávkování: 1 vrchovatá čajová lžička (cca 2 g na 200–250 ml).
- Voda: 100 °C (čerstvě dovařená).
- Louhování: 3–5 minut; kratší čas pro jemnější šálek, delší pro výraznější charakter.
Pohodlnou přípravu usnadní jemné sítko nebo oblíbená porcelánová konvice. Pro zachování čerstvosti doporučujeme skladovat vzduchotěsně – ideálně v praktických dózách na čaj a kávu. Podle chuti můžete nálev lehce dosladit například z nabídky sladidel do čaje a kávy.

Kdy si ho vychutnáte
Ceylon OP Serendib bez kofeinu je skvělou volbou pro klidný odpolední i večerní šálek. Díky vyrovnanému profilu a měděnému lesku nálevu dobře doprovodí čtení, setkání s přáteli i tiché chvíle před spaním.

Proč si ho vybrat
Spojuje tradiční ceylonský charakter se zbavením kofeinu a důrazem na zachování chuti i vzhledu listu. Nabízí kultivovanou, harmonickou chuť a jasně měděný šálek – poctivý čajový základ pro každodenní rituál kdykoli během dne.

Tip Filipa z Čajové zahrady
Pro čistý, jiskřivý projev doporučuji louhovat 3 minuty a nálev nechat krátce zchladnout. Vynikne tak jemná aromatičnost a elegantní dozvuk. Pokud máte rádi plnější šálek, ponechte list o půl minuty déle – barva i vůně se příjemně prohloubí.

Složení: černý čaj bez kofeinu.

Hmotnost: 60 g ℮

Výživové údaje na 100 ml čaje: Energetická hodnota: 4 kJ / 1 kcal, tuky: <0,1 g, z toho nasycené mastné kyseliny: <0,1 g, sacharidy: 0,1 g, z toho cukry: 0,1 g, vláknina: 0 g, bílkoviny: 0,1 g, sůl: 0,01 g.

Ilustrační foto.