Čajová kazeta Always Tea Time

Detailní popis produktu

Dárkové balení sypaných čajů v pyramidových sáčcích - kovová kazeta skrývá mix 4 kvalitních druhů čajů.
Ideální pro okušení několika kvalitních druhů čaje. Pro sebe nebo i jako dárek k narozeninám, výročí či dárek k promoci nebo pro radost.

Složení čajové kazety:
1/ Darjeeling Second Flush FTGFOPI
Složení: 100% čistý čený indický čaj
Země původu: Indie Hmotnost: 5x3g
Příprava: 250 ml / 100 °C / 3–5 min.
2/ Green Tea - China sencha
Složení: 100% zelený čaj
Země původu: Čína Hmotnost: 5x3g
Příprava: 250 ml / 70-80°C / 2–3 min.
3/ Green Tea s jasmínem
Složení: zelený čaj, jasmínové květy (0,5%)
Země původu: Čína Hmotnost: 5x2,5g
Příprava: 250 ml / 80-90°C / 2–3 min.
4/ Mléčný Oolong - Milky Oolong
Složení: polofermentovaný čaj, aroma
Země původu: Čína Hmotnost: 5x2,5g
Příprava: 250 ml / 80-90°C / 2–3 min.

Obsah: 4x5 kusů (55g) pyramidových sáčků

Rozdílné druhy a tradice pití zeleného čaje

V Číně se v dřívějších dobách při vaření čaje používaly čerstvě nasbírané lístky. V některých oblastech s nedostatkem jídla se čajové lístky smíchaly s rýží a daly vznik koláči, který se pak spolu s bylinkami, zeleninou a kousky masa použil na výrobu výživné polévky. Později se čerstvé lístky napařovaly a formovaly do malých stlačených koláčků nebo tablet, vysoušely a před přidáním do vroucí vody rozdrtily.

Za dynastie Tang v letech 618 až 903 n. l. bylo běžné pít nálev ochucený cibulí, zázvorem, mátou, kousky pomeranče nebo solí. Šlehání práškového čaje v horké vodě v 10.–12.století šířili buddhističtí kněží. Většina zelených čajů, které se dováží do Evropy, pochází z Číny a Japonska. Čínské čaje se suší a tvarují bezprostředně po sklizni, například klasický Chun mee nebo malé srolované kuličky oblíbeného čaje Gunpowder.

V Japonsku se lístky před tvarováním a sušením ošetřují parou. To jim dodává výraznější vůni, někdy až rybí chuť a více hořkosti, pokud jsou luhovány déle než 2-3 minuty. Mezi tradiční japonské zelené čaje patří hrubá a stonkovitá Bancha, tmavě zelené jehličky čaje Šejcha, pražená Hojicha a Genmaicha s typickým přídavkem pražené rýže. Drahé Gyokuro a také Matcha (práškový čaj na čajový obřad) jsou poněkud vzácnější. V Mongolsku se používají kostky zeleného čaje, které se před vařením rozdrtí na prášek a smíchají s mlékem a solí, v Maroku je zelený čaj základem pro tradiční mátový čaj s cukrem. Připravuje se ve vysokých zdobených konvicích, ze kterých se hotový z výšky nalévá do malých sklenic.